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Le pilote de Pessac est un outil au service d'une filière
intégrée dont les partenaires occupent à la
fois l'amont et l'aval de la production. Il apporte des solutions
globales à des problématiques allant de la production
de graines à la valorisation des produits finis, en incluant
la transformation. Dans ce cadre, l'atelier pilote prend part à des
actions concertées, tant nationales qu'européennes,
dans les domaines de la valorisation des huiles ou des protéines,
pour des usages alimentaires ou industriels.
Depuis 1999, le pilote de Pessac est devenu une filiale commune entre le CETIOM
et SOFIPROTEOL.
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Le pilote de Pessac bénéficie de relations privilégiées
avec d'autres centres de recherche en France ou à l'étranger
: l'Institut des Corps Gras (ITERG) qui est installé sur le même
site, les CRITTs, l'Université de Compiègne, le TNO (Pays-Bas),
le Fraunhofer (Allemagne) etc.
À l'échelon régional, il se situe dans un environnement
scientifique et industriel très favorable, à proximité notamment
de l'Université de Bordeaux, des usines de trituration et de raffinage
CEREOL-SAIPOL, et de l'usine de fabrication de concentrés de protéines
de soja de la société Central Soya European Proteins (France).
En 1998, une importante modernisation des pilotes a été rendue
possible par l'attribution d'une subvention Européenne "FEDER" (Fonds
Européens de Développement Régional). La Région
Aquitaine, l'ONIOL, SOFIPROTÉOL, l'ONIDOL et l'UNIP ont participé au
financement du programme. Le projet a été élaboré avec
la collaboration de la DRRT (Délégation Régionale à la
Recherche et à la Technologie).
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